Molho de Milho para acompanhamentos de Arroz/ Feijão e muio Mais...
Molho de Milho
ingredientes
- 1 lata de milho
- 1 copo de leite
- Sal à gosto
- Azeite à gosto
- Queijo Parmesão à gosto
modo de preparo
Bata o milho sem água, com o leite e o sal, no liquidificador, até ficar bem cremoso.
Coloque o creme numa panela com o azeite e o sal, espere ferver um pouco, jogue o parmesão e sirva.
Mini Tortinhas de Frango
Tempo: 1 hora e 30 minutos
Porções: 30
ingredientes
- > 1 peito de frango cozido e desfiado
- > 1 lata de milho
- > 1 cebola picada
- > 1 Xicara Salsa e cebolinha verde picada
- > Sal, oléo
- > xicara pequena de leite
- > 1 colher de amido de milho
- > 2ovos
- > 1 pacote de massa para pastel.
modo de preparo
Em uma panela com um pouco de óleo frite a cebola, acrescente o
frango, coloque sal e refogue, depois tire do fogo e acrecente o tempero
verde, reserve. No liquidificador coloque o milho, o leite o amido de
milho, os ovos, i pitada de sal e bata. Em seguida misture este creme ao
frango, reserve.
Em forminhas para tortinhas coloque os discos de massa de pastel em
cada uma, eles ficaram franzido nas bordas; acrescente o recheio e leve
ao forno médio até ficar dourada as bordas da massa. Essa receita é
rapida e muito gostosa.
Rosquinha da Vóvó
Tempo:2 horas e 30 minutos
Porções: 11 porções
ingredientes
Massa
- 50 gramas de fermento para pão;
- 3 colheres (de sopa) de açúcar;
- 4 ovos inteiros;
- 1 copo de leite morno;
- 1 kg de farinha de trigo;
- 1 colher (de sopa bem cheia) de óleo de soja;
- 1 pitada de sal.
Recheio
- 250 gramas de margarina;
- 1 xícara de açúcar;
- 250 gramas de uvas passas sem caroço;
- 250 gramas de frutas cristalizadas.
Calda
- 1 copo de leite;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 colher (de sopa) de canela em pó;
- 1 colher (de chá) de baunilha.
modo de preparo
Massa
- Dissolver o fermento no açúcar e no leite morno.
- Juntar os ovos, o sal, o óleo e a farinha aos poucos, até a massa desgrudar da mão.
- Amassar bem e deixar crescer até dobrar de tamanho (num dia quente
leva cerca de meia hora, num dia frio, um pouco mais de uma hora).
- Abrir a massa em um retângulo até ficar uma espessura de mais ou menos meio centímetro.
- Espalhar o recheio.
- Enrolar a massa como um rocambole.
- Corte o "rocambole" de 4 em 4 cm.
- Coloque numa forma redonda de pudim (com um buraco no meio) untada
com margarina e farinha com o lado do corte para cima, preenchendo todo o
espaço da forma.
- Deixe a massa crescer mais um pouco.
- Leve ao forno até dourar (cerca de 40 min.).
Recheio
- Misturar a margarina com o açúcar até virar uma pasta.
- Espalhar pela massa aberta até cobrir toda a superfície.
- Jogar por cima da massa aberta e besuntada com a pasta as uvas passas e as frutas cristalizadas.
Calda
- Misturar todos os ingrediente e jogar por cima da rosca quando ela estiver começando a dourar.