Torta De Frango

                                                              

                                                            Torta De Frango

ingredientes

Para a massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ xícara de manteiga ou margarina
• 1 ovo
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 tablete de caldo de frango
• 1 tomate sem pele picado
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• ½ cebola picada em cubos
• Azeitona verde picada a gosto
• 4 colheres (sopa) milho verde (opcional)
• ½ xícara de salsa e cebolinha
• Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

Massa: Prepare a massa em uma superfície lisa. Coloque a farinha e faça uma cavidade, acrescente o sal e 1 xícara de manteiga amassando bem. Derreta o restante da manteiga e junte aos poucos algumas colheres de sopa de água. Trabalhe a massa rapidamente, formando uma bola. Cubra com papel PVC e deixe na geladeira por aproximadamente uma hora.
Recheio: Em uma panela refogue os ingredientes e por fim acrescente o frango desfiado e o molho de tomate. Deixe em fogo médio até que seque um pouco.
Montagem: Abra metade da massa com o auxílio de um rolo, sobre uma superfície seca e enfarinhada, recorte um disco do tamanho do fundo de uma forma de 24cm de diâmetro, para fazer a tampa. A seguir junte a massa e forre o fundo e as laterais da forma. Coloque o recheio reservado, cubra com a disco da tampa e pincele um ovo. Leve ao forno médio, pré aquecido a 180 por cerca de 40 minutos. Sirva em seguida.