terça-feira, 21 de agosto de 2012

Molho de Milho


                    Molho de Milho para acompanhamentos de Arroz/ Feijão e muio Mais...


                              
                                      Molho de Milho

ingredientes

  • 1 lata de milho
  • 1 copo de leite
  • Sal à gosto
  •  Azeite à gosto
  • Queijo Parmesão à gosto

modo de preparo

Bata o milho sem água, com o leite e o sal, no liquidificador, até ficar bem cremoso.
Coloque o creme numa panela com o azeite e o sal, espere ferver um pouco, jogue o parmesão e sirva.

quarta-feira, 8 de agosto de 2012

Mini Tortinhas de Frango

                                              Mini Tortinhas de Frango

                                        
Tempo: 1 hora e 30 minutos
Porções: 30


ingredientes


  • > 1 peito de frango cozido e desfiado
  • > 1 lata de milho
  • > 1 cebola picada
  • > 1 Xicara Salsa e cebolinha verde picada
  • > Sal, oléo
  • > xicara pequena de leite
  • > 1 colher de amido de milho
  • > 2ovos
  • > 1 pacote de massa para pastel.

modo de preparo


Em uma panela com um pouco de óleo frite a cebola, acrescente o frango, coloque sal e refogue, depois tire do fogo e acrecente o tempero verde, reserve. No liquidificador coloque o milho, o leite o amido de milho, os ovos, i pitada de sal e bata. Em seguida misture este creme ao frango, reserve.
Em forminhas para tortinhas coloque os discos de massa de pastel em cada uma, eles ficaram franzido nas bordas; acrescente o recheio e leve ao forno médio até ficar dourada as bordas da massa. Essa receita é rapida e muito gostosa.

terça-feira, 7 de agosto de 2012

Rosquinha da Vóvó

                                                   Rosquinha da Vóvó

                                            

Tempo:2 horas e 30 minutos

Porções: 11 porções

ingredientes

Massa

  • 50 gramas de fermento para pão;
  • 3 colheres (de sopa) de açúcar;
  • 4 ovos inteiros;
  • 1 copo de leite morno;
  • 1 kg de farinha de trigo;
  • 1 colher (de sopa bem cheia) de óleo de soja;
  • 1 pitada de sal.

Recheio

  • 250 gramas de margarina;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 250 gramas de uvas passas sem caroço;
  • 250 gramas de frutas cristalizadas.

Calda

  • 1 copo de leite;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 1 colher (de sopa) de canela em pó;
  • 1 colher (de chá) de baunilha.

modo de preparo

Massa

  • Dissolver o fermento no açúcar e no leite morno.
  • Juntar os ovos, o sal, o óleo e a farinha aos poucos, até a massa desgrudar da mão.
  • Amassar bem e deixar crescer até dobrar de tamanho (num dia quente leva cerca de meia hora, num dia frio, um pouco mais de uma hora).
  • Abrir a massa em um retângulo até ficar uma espessura de mais ou menos meio centímetro.
  • Espalhar o recheio.
  • Enrolar a massa como um rocambole.
  • Corte o "rocambole" de 4 em 4 cm.
  • Coloque numa forma redonda de pudim (com um buraco no meio) untada com margarina e farinha com o lado do corte para cima, preenchendo todo o espaço da forma.
  • Deixe a massa crescer mais um pouco.
  • Leve ao forno até dourar (cerca de 40 min.).

Recheio

  • Misturar a margarina com o açúcar até virar uma pasta.
  • Espalhar pela massa aberta até cobrir toda a superfície.
  • Jogar por cima da massa aberta e besuntada com a pasta as uvas passas e as frutas cristalizadas. Calda
  • Misturar todos os ingrediente e jogar por cima da rosca quando ela estiver começando a dourar.
 

quinta-feira, 26 de julho de 2012

Brownie de Inverno

                                          
                     Brownie de Inverno
         Você vai adorar este brownie perfeito para uma tarde fria do inverno
                    
Ingredientes
  • 6 ovos
  • ½ kg de açúcar
  • 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 700 g de achocolatado
  • 300 g de manteiga com sal
Modo de Preparo
 1°- Numa batedeira coloque 6 ovos, ½ kg de açúcar, 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo, 700 g de achocolatado e 300 g de manteiga com sal e bata bem até formar uma mistura homogênea.
2°- Coloque a massa numa assadeira (40 cm X 25 cm) untada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados (6 cm X 6 cm) e sirva em seguida.
 

terça-feira, 24 de julho de 2012

Enfeite sua Cozinha!!!



Aprenda como Fazer um Suporte de panela Reutilizando CDs 
Velhos


                                        Feito por:
                                            


                  xa1

Aprenda passo a passo 

Material necessário para fazer o suporte

  • 2 Cds velhos
  • feltro
  • tecido
  • fita dupla-face
  • linha
  • agulha
  • tesoura

Modo de fazer

Passo 1
Passo 2



Passo 3
Passo 4


Recorte, no tamanho dos CDs, um pedaço de feltro pra cada cd e grude-o no cd com a fita dupla-face. Daí, no tecido, pegue a medida do cd e acrescente mais dois dedos e recorte um círculo. Envolva o cd já com o feltro pregado no centro do círculo de tecido e alinhave a volta. Após alinhavar, puxe a linha e arremate. Faça isso com os dois CDs. Posicione os dois juntos e pregue-os costurando com pontos invisíveis nos tecidos.




Torta de Damasco

                                                              Torta de Damasco

                         
Ingredientes


  • 4 ou 5 ovos
  • 100 gr de açucar
  • 100 gr de farinha trigo
  • papel manteiga ou celofane (deve ser transparente)
  • 600 gr de geléia de damasco
  • chantilly

   Modo de Preparo


Primeiro faça a massa como se fosse um pão de ló. Coloque os ovos e o açúcar, mexe bem. Depois acrescente a farinha emexa até a massa ficar homogênea.
Leve ao forno por 15 ou 20 minutos. Retire e corte em três partes.

Montagem

Passe a geléia de damasco em cima de uma das partes. Depois coloque uma camada de chantilly. Em seguida, faça o mesmo com a segunda parte.
Para finalizar, cuba toda a torta com chantilly e decore com a galéia da forma que você preferir.


segunda-feira, 23 de julho de 2012

Frang na Crosta de Sal

                                                Frango na Crosta de Sal
               
Ingredientes:

  • 230 g de bacon cru
  • 15 folhas grandes de sálvia
  • 6 ramos de alecrim (só as folhinhas)
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher (sobremesa) de pimenta calabresa
  • 1 colher (sobremesa) de páprica picante
  • 10 claras de ovo
  • 2 kg de sal grosso
  • 1 frango (+/- 2 kg)
  • 1 xícara (chá) de farofa de sua preferência


  • Modo de Preparo
    1 - Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel alumínio, inclusive as laterais e reserve.
    2 - Num processador coloque 230 g de bacon cru, 15 folhas grandes de sálvia, 6 ramos de alecrim (só as folhinhas), 4 dentes de alho, 1 colher (sobremesa) de pimenta calabresa, 1 colher (sobremesa) de páprica picante e triture bem. Reserve.
    3 - Bata 10 claras de ovo ligeiramente com um batedor de arame (ou na batedeira) até formar uma espuma (+/- 2 minutos). Acrescente 2 kg de sal grosso e misture.
    4 - Ponha 1/3 da mistura de sal grosso no fundo da assadeira e reserve.
    5 - Recheie o frango com uma farofa de sua preferência, amarre as coxas com barbante e com os dedos espalhe parte da pasta de bacon e ervas (feita acima) no lado do peito.
    6 - Ponha o frango sobre o sal grosso que está na assadeira com o peito temperado virado para baixo. Espalhe o restante da pasta de bacon e ervas por todo o frango e cubra-o com o restante do sal grosso.
    7 - Aperte bem o sal grosso nas laterais para vedar o frango nesta casca de sal grosso.
    8 - Leve ao forno para assar por 2 horas. Retire do forno e com um martelo de cozinha quebra a casca de sal grosso. CUIDADO COM O VAPOR QUENTE QUE SOLTA. Retire o frango da assadeira e sirva em seguida.


                            BOM APETITE

    domingo, 22 de julho de 2012

    Noticia

    Não postamos nenhuma receita ja faz algum tempo mas para sua alegria seus paneleiros de ouro voltamos com mais receita deliciosas...

    Fondue de Chocolate

                                                     Fondue de Chocolate

    Ingredientes:

    Casquinha

    • 5 fatias de pão de forma sem casca
    • 1 clara
    • 500 g de chocolate meio amargo derretido

    Fondue

    • 2 gemas peneiradas
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • ½ xícara (chá) de vinho branco seco ou vinho do Porto
    • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 150 g de chocolate meio amargo picado

    Modo de Preparo

    Casquinha

    1) Em uma superfície lisa e com um rolo, amasse cada fatia de pão de forma até ficar bem fininha.
    2) Pegue 4 fatias de pão de forma fininhas (reserve a outra) e com uma forminha de fundo removível (6,5 cm de diâmetro x 4 cm de altura) corte 1 disco de cada fatia. Forre o fundo de cada forminha, já untada com manteiga, com 1 disco de pão e com as rebarbas das fatias vá preenchendo as laterais das forminhas até ficarem totalmente preenchidas. Utilize a outra fatia reservada para completar as forminhas

    Observação

    Junte bem as rebarbas para que não vaze o recheio.
    3) Pincele as fatias que estão nas forminhas com clara para deixar bem vedada e leve ao forno pré-aquecido a 180° C por 20 minutos. Desenforme e volte as casquinhas para o forno por mais 5 minutos para secar. Deixe esfriar.
    4) Depois de frias, banhe a parte de fora de cada casquinha em 500 g de chocolate meio amargo derretido. Vire as casquinhas banhadas em uma grade para escorrer o chocolate e secar. Reserve.

    Fondue

    5) Numa panela em banho-maria, coloque 2 gemas peneiradas, 1 xícara (chá) de açúcar, ½ xícara (chá) de vinho branco seco ou vinho do Porto, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó e 150 g de chocolate meio amargo picado e deixe derreter por 20 minutos até ficar encorpado e liso.
    6) Despeje este creme de chocolate dentro de cada forminha (já banhadas com chocolate e secas) e decore com frutas espetadas em palitos decorativos (morango, uva, banana, maçã, cerejas frescas). Sirva imediatamente.

    sexta-feira, 2 de março de 2012

    Sorvete No Palito

                                               
                          Sorvete No Palito

    ingredientes

    Base do sorvete

    • 7 colheres (sopa) cheias de açúcar
    • 5 colheres (sopa) cheias de leite pó integral
    • 3 xícaras (chá) de água
    • 1 colher (café) cheia de liga neutra

    modo de preparo

    Base do sorvete

    No liquidificador, coloque o açúcar, o leite, a água e a liga neutra. Bata por 1 minuto, adicione o aroma desejado e bata por mais 1 minuto.
    Para desenformar
    Numa vasilha, coloque água morna e mergulhe o fundo da forma dos sorvetes. Tire da água e vá puxando os picolés delicadamente.

    Para embalar

    Corte papel manteiga nas medidas 15x15 cm e embale os sorvetes.

    Sugestões de sabores

    Escolha o sabor desejado e acrescente na mistura nas quantidades abaixo
    • Groselha: 8 colheres (sopa)
    • Pó para refresco do sabor desejado: 2 colheres (sopa)
    • Fruta: 100 g da fruta de sua escolha
    • Chocolate: 4 colheres (sopa) de achocolatado
    • Chocolate branco: 1 colher (sopa) cheia de aroma artificial de chocolate branco
    • Coco: 6 colheres (sopa) de coco ralado ou 1 vidro de leite de coco de 200ml Custo: R$ 0,11 a R$ 0,13 cada picolé
    Sugestão de preço de venda: R$ 0,50